こだわり

シェフこそが最高のおもてなし
Arcの最大の魅力は、シェフ自身です。
カウンター越しに交わす気さくな会話、アレルギーへの柔軟な対応など、マニュアルにはない温かなホスピタリティが空間を満たします。
「お客様」ではなく大切な「ゲスト」としてお迎えする。その心が、最高の居心地を生み出します。
シェフが注ぐ最高の一杯
当店のシェフは、料理人であり、ソムリエでもあります。
ワインリストを眺めるだけでは分からない、あなただけの「完璧な一杯」を、豊富な知識と経験からご提案。
「今日の気分」や「好きな味」を伝えるだけで、料理との最高の結婚（マリアージュ）を演出し、あなたの夜を忘れられないものにします。
釜川のほとり大人の隠れ家
喧騒から逃れた釜川沿いのビル2階。あえて「分かりにくい」場所に構えることで、ここを目指して訪れるお客様だけの特別なサンクチュアリ（聖域）が生まれました。
扉を開けるまでの小さな冒険心と、見つけた時の達成感が、ディナーへの期待感を最高潮に高めます。
芸術品と称されるお料理の輝き
「まるで宝石箱のよう」と称される前菜の盛り合わせは、Arcのスペシャリテ。
シェフが厳選した旬の食材を、一つひとつ最も輝く調理法で仕上げ、一皿の上に集結させました。
これから始まるディナーへの期待を膨らませる、美しさと美味しさの饗宴です。